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<接客マナーは心の礎主催>講座の御案内

基礎から学ぶ日本の「おもてなし」講座の御案内世界中から注目されている「日本のおもてなし」の基礎と心をお話します。現場の皆と汗を流し得られた知恵と技を、個性に合わせ利他の心で学びます。『おもてなし』は人間力!(初回)-特典有数十年間、サービス業の現場で皆と汗をかき得た知恵・技・心を、参加者の個性に合わせて、自利は求めず利他の心を以ってお伝えします。【開講意図】“日本中に広めよう思いやる心”“マナーは「思い...

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日本ブランド「おもてなし」解説(1)

日本のおもてなし-(和のもてなし)○必要とされる知識と心得※予め知識として理解認識しておく項目1. 何故、応対の心を以って為すのか?(日本ブランドおもてなし)2. 応対&対応の心得と違いと実践例3. 日本ブランドおもてなしの由来と歴史4. おもてなしと言われるホスピタリティの原義5. 和を以って、貴しと成す(為す)の意味と実践例6. 和の文字の意味(語彙)と使い方7. 侘び錆びの心と形(所作・実践例)8. 不完全美の理解と実例9. 四...

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おもてなしは表裏なし

表裏ない真心を以って為す「おもてなし」は、もてなすの形容詞、「もてなし」に、丁寧語「お」を付けた言葉です。この「もてなし」の語源は、「モノを持って成し遂げる」という意味です。ひらがなの「おもてなし」は、「表無し」或は「裏表なし」とも書き、表わされます。二つのものの関係が、表と裏のように密接で切り離せない【表裏一体】と解します。 また、日本人の特質とも言える、内面(ウチヅラ)外面(ソトヅラ)にも類似して...

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心を動かす「おもてなし」

💗感動の「おもてなし」💗触合う相手の心に響き、感性を動かし、何時までも心に残る余韻を残すことを、感動のおもてなしと解します。〇主客一体の「モノ」と「コト」 日本の「おもてなし」にはあらゆる「モノ」を以って、その主人のもてなす心「コト」=体験を楽しむ、即ち、主客一体となってお互いに通わせ合い、それを成すという利他の意味があります。このもてなしには姿形としてリアルに目に見えるもの「モノ」と、決して目に映る...

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「おもてなし力」とその成立ち!

 現代社会の「おもてなし力」と「物づくり」 おもてなしについて数多くの情報や知識が書籍やネット上で満ち溢れている現代社会です。 最近は、テレビやネット、S.N.Sなどと言ったツールを通じて得られる、 様々な人気がある美味しい食やおもてなし・接客に関する情報の豊かさには目を見張るものがあります。 また、テレビや書籍で接客・接遇や第一印象の大切さや具体例が伝えられ、 顧客や「おもてなし」を受けるユーザーの...

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【5選記事】マナーの本質を自覚しよう-4.(改訂版)

マナーとルールを使い分けようこの「接客マナーは心の礎」をご覧になる方の特に多い検索語は「接客・接遇マナー」です。それだけマナーへの関心が強いことの表れだとか思われます。マナーとルールを対象別に捉えてみると、接客接遇マナーはお客様や患者さん、ビジター、即ち触合う人が対象であり、接客・接遇のルールはマナーを思い遣りの形として表す側の担当者であると言えます。マナーとルールは、共に対象が触合う相手であろう...

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【特選記事】マナーの本質を自覚しよう-3(改訂版).

ルールとマナー【マニュアル&テキスト】作成以下、実際にどのようにして教材(テキスト・手引き)やルールやマニュアルを作るかを具体的に解説します。◇作成ステップ第一段階は、何のために使うのか目的を明確にします。第二段階は、教える対象者を新人、現場で働いているスタッフなのかを明確にします。第三段階は、いつ、どのようにして使うのかなど使用方法を明確にします。第四段階は、 教える対象者の個性や能力を洗い出しま...

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【特選記事】マナーの本質を自覚しよう-2(改訂版)

「マナー」への関心度現在のI.T.社会で顕著なのは、付加価値サービスと言われる顧客サービス即ち接客・接遇マナーに関連する様々な情報が、以前に比べ選択に迷うほど多く得られることです。結果として、以前と違い接客接遇付加価値サービスに対してのお客様や患者さん、訪問者の接客接遇への意識や捕らえ方が、大変高くなっています。例えば、感動についても、今まで感動したことが当たり前になってしまい期待するレベルが上がり...

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【特選記事】マナーの本質を自覚しよう-1(改訂版)

マナーの本質を知り、身に着ける“マナーは他人称を意識することから自心に生まれる”マナーを辞書検索すると、【manner】=態度、礼儀、礼儀作法、とあります。「他者を気遣う」ということがマナーの本質(原義)です。言い換えると日本古来の「おもてなしの心」であると言えます。このマナーは、接客マナー、公共マナーからテーブルマナー、ビジネスマナー、人との触合いのマナーなど様々な様式があり、額面通りに四角四面に解釈して...

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接客・おもてなし実務項目を作る

業務チェックリスト作成の解説-サンプル項目「接客サービス(おもてなし)に、人間性(≒人物)が表れる」どんなに素晴らしい接客サービス(おもてなし)であっても心のある人が行う以上、感情に流されたり、その場限りで継続しなかったり、忘れたり、怠ったりしがちです。また、その人の心身の姿勢や心が映し出されるのも接客(おもてなし)の仕事です。人としての最低限のマナーやモラル(コンプライアンス・倫理)を備えて置くことも大切です。こ...

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おもてなし、接客サービス業に向いている人-改訂版

サービス業・介護の仕事に向いている人!該当する項目が多い方ほど、おもてなし、接客・接遇のお仕事に向いています。【適正診断】貴方は、幾つありますか? (採点基準)ある=◎・ややある=〇・どちらとも言えない=△・無=×1.自分の喜びより、人の喜びを嬉しく感じる人(  )2. もてなすことが好きな人(  )3. ポジティブシンキングの出来る人(  )4. 思いやりの心がある人(  )5. 一期一会の心と意識を持っている人(  )6. ...

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おもてなしは思いやる心で!

思いやりの心でもてなす!「人を思いやる」気持ちは、日本人の「おもてなしの心」です。「💞思いやり💞」の表現-≪心・技・体≫H.心=愛情≒気持ち・意識・個性 Heart・MindS.技=察知≒能力・技法・技術 Skill・Technique(technical skill)Т.体=共有≒表現・伝達 Transmission、Communication、Expression 、Representation 🔴心を表わし伝える「技」(抜粋)H.心≒Heart(気持ち・意識・個性)⇓H.-1.感謝⇒S.技≒有難い・嬉しい (感謝...

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人間力-「思いやり」「おもてなし」の活動

人間力の礎「思いやり」-(心の姿勢&プロセス)【活動-心の取組み姿勢】〇心の位置と応対意識下図のような意識で取組みましょう。💗「思いやり(遣り)」💗の解説「思いやり(遣り)」は「その人の身になり考えること、察して気づかうこと」で人を「思い遣る心」は「思い遣り」と言われます。この思いやる心は、相手の心を自分のことのように感じる取り色々と思いを巡らし、それを相手のために成すことであり、そのためには豊かな想像力...

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日本人らしさの認識!

何故必要なの?「思いやり」の拡散!  <今の日本社会>     ≪日本人らしい社会≫今私たちの住む日本は、温暖化により度重なる自然の驚異に見舞われています。生社会活環境上では少子高齢化社会となり、様々な格差が広まっています。また、良い意味でも悪い意味でも個人中心の意識が柱になり、自分の心と真摯に向き合いながら活動し、世界的に注目される成果を挙げているスポーツマンや文化人も年々増えつつあります。このよ...

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心の領域と境界線(3) -おもてなし・接客業

「おもてなし・接客業」情報溢れる現代社会で生き残り、成長する店舗や企業になるためにはお客様に喜んで頂くことは勿論、常に新たな感動を与えられるよう努めなければなりません。そのために、どのようなことが喜びや感動を与えるのか、具体的に把握しなければなりません。【心の境界線で自店・自社を見つめる。】◇どうしたら、感動していただけるのか?◇どうしたら、好感を持っていただけるのか?◇どんなことが、それぞれの境界...

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おもてなし・接客業の魅力

おもてなし・接客業で得られる知恵と心接客業の仕事を再認識しよう接客業は、あなただけの素敵な輝きが得られる深く、とっても素敵なお仕事です。人はどんなに着飾っても心の美しさに勝るものありません。見た目(外見)だけの美しさ綺麗さとパフォーマンスには限度があります。人と接することで磨かれ、楽しみながら成長出来るのは接客の仕事だけです。接客の仕事は人を中から綺麗にし、そして周りの人々に幸せや感動を与えられます...

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至誠(誠実)の心と活動

『誠実さ』至誠の心と活動の理解!誠実は正直であることと、その気持ちを自分はこう考えると伝えることですが、受け止める側の心を軽視し、思慮のない言葉や態度は自らの心に正直なだけで、相手への思い遣りに欠け、誠実とは言い兼ねます。 その一例として、震災後の記者会見での、前の石原都知事の発言に、「天罰」とこの「我欲」についての発言が物議を醸しだしました。 一方、行政機関などの記者会見の場などで、被災者や国民被...

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日本人の心「和」を見直そう!

見直そう「和を以て貴しとなす」の心何処に行ったの?日本人らしさ「和」「礼」「義」一部の国政を司る方達の保身や原点を忘れた言行をはじめ、国技の一つである相撲界や様々なスポーツの監督・責任者のプロアマ問わず人としてあるまじき言行や取り組み姿勢の乱れ、一方では、大げさなパフォーマンスや過大な個人主張・保身、セクハラ・パワハラ・モラハラなどの拡大と被害者の保護不足、こういった一連の事例の根幹にある起因・要...

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おもてなし・サービスの心-誠実さ

誠実さの理解、行動と態度は!対人関係上の「思いやり」は数え切れない要素を含み、実に奥の深い意味のある言葉です。そして、私たちはこれを表現する形を、「マナー」と呼んでいます。この「思いやり」は、接客や接遇の場、「おもてなし」をする上でも、社会生活をして行く上でも、社会人として、仕事上で色々な相手をもてなす人として、必ず身に付けておく必要があります。「おもてなし」の要素「コト」=体験、即ち『もてなす心...

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日本人の心-お彼岸(秋)

彼岸の由来?日本人の心の礎であり、自分と向き合う=自省(内省)の期間である、日本人の風習てある彼岸について載せてみます。社会の形は大きく変化しても日本人の心は変わりません。先祖や先人の方々の#支えがあり、多くの人々のお陰で今があります。人は、ややもすると地位や知名度、経済的なゆとりが出来ると“先祖や周りの人たちに支えられ的な今の自分がある”ことを忘れて自利利己や保身の行為に走ってしまいます。こういう、...

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読者の皆様へ、とても大切なお知らせ!

「おもてなし・思いやり」の周知拡散!限られた命で為す!「愛他・利他の活動」私事で恐縮ですが、二年ほど前から不整脈として現れる心臓の病があるため先月、掛かりつけの医師から「何時死んでもおかしくない」と宣告されました。昨年母が他界する前までは、子として親の介護が生き甲斐で生活してきましたがこれからは「生かされて来た謝恩と謝徳」を目的にし、大袈裟かもしれませんが「与えられた時間がどれだけあるのかは神のみぞ知る」...

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対人関係の『源』!

触合う人への心と行動-(サービス業従事者として)日々の人との触合いやおもてなし・接客サービス上で、全ての『源』=心の原点となる【KeyWord】があります。人として一人ひとりの触合いや愛する人のため、日々出会うお客様をおもてなしするため、会社やお店で一緒に働く仲間や友人のため、厳しい少子高齢化社会を乗り越えるために再認識しなければならない大事な【KeyWord】です。強いて言えば、自らの心や仕事を成長させ、リスク...

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おもてなし・接客#目標&#課題設定

おもてなし、接客(接遇)目標&課題設定※アクセスが多いのでサンプルシートなどの画像を入れました。*は印は参考項目。*6W.3Hとゴールデンサークルで分析(分析)*イノベーション項目*危機管理項目下記のA.B.で1.~15.の項目に当て嵌めて選択する。※A.B.の何れかの場合とA.B.両方の場合があります。Ⅰ.項目の選択A.職場全体の目標&課題の設定B.個人の目標&課題の設定 1. おもてなしの表現伝達 2. ホスピタリティ...

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「和」おもてなしの実践―テキストの内容(13)

和の「コト」実践力(抜粋) ※①スキルと②テクニックは異なります。①スキルは、その人の心、個性や資質と深く関係し、人によって異なる技術。 スキルは備え持つ人の状況判断の下で能力が発揮されどんな状況でも効果を期待できる。②テクニックは、マニュアル化が出來、誰でも一定の効果が期待出来る技術。 テクニックは一定の状況下に於いて、即効性を持ちその効果を発揮出来る。※以下を上の①②で捉え自らの特質を見出し磨きましょう。...

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「和」おもてなしの実践―テキストの内容(2)

「#和」#おもてなしの実践-2 (抜粋)【記載意図】#2020年東京オリンピック もあと一年余に迫ってきました。全世界からの訪問者のみなさんを、日本の心「和」と日本独自のおもてなしを提供するために役立てられたら又、外国人との共生が必要な今後の社会のためになれたらオリンピックを機に世界中からのビジター増加に参考になればと考え、「和」おもてなしの実践をシリーズで載せます。2.もてなす側の【知識と情報】項目-(選択要)...

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「和」おもてなしの実践―テキストの内容(1)

「和」おもてなしの実践―1.(抜粋)【記載意図】  2020年東京オリンピックもあと一年余に迫ってきました。  全世界からの訪問者のみなさんを、日本の心「和」と  日本独自のおもてなしを提供するために役立てられたら  又、外国人との共生が必要な今後の社会のためになれたら  オリンピックを機に世界中からのビジター増加に参考になれば  と考え、「和」おもてなしの実践をシリーズで載せます。1. 心(コト≒客の実体験...

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#テキスト#「和」おもてなしの礎(目次)-2.

#テキスト- #「和」おもてなしの礎 目次-2.(第三章・第四章)※このテキストは、只今募集中の講座に参加された方向けの教材です。 (無料配布は致しません。)「和」おもてなしの礎-都内講座【6月16日~30日の間で開講予定】 ①平日昼 A..14時~16時半位/夜の部 B.19時~21時半位 ②土日昼 A..14時~16時半位/夜の部 B.18時~20時半位参加費)「和」おもてなしの礎教材込み初回のみ \3,000(飲物・税別)...

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#テキスト#「和」おもてなしの礎(目次)-1.

#テキスト#「和」おもてなしの礎-目次(序章・第一章・第二章)※このテキストは、只今募集中の講座に参加された方向けの教材です。 (無料配布は致しません。)「和」おもてなしの礎-都内講座【6月16日~30日の間で開講予定】 ①平日昼 A..14時~16時半位/夜の部 B.19時~21時半位 ②土日昼 A..14時~16時半位/夜の部 B.18時~20時半位参加費)「和」おもてなしの礎教材込み初回のみ \3,000(飲物・税別)場...

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#おもてなし・#接客力-#診断&#アンケート

#おもてなし・#接客診断リスト(人的付加価値診断)(スタッフアンケートも可)     このリストは、特にお客様と接し、触合う時間の多い職業(専門料理店・和食・高級旅館・美容・エステ・水商売・プティック・貴金属店・ブランドの販売店など)向けの診断&アンケートです。このような詳細を付けることでチェックや評価するだけでなく、出た結果を個々人に合わせてどう生かすか?が大切です。お客様に対する個々人の何気ないおもて...

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#訪問者・#お客様目線を知ろう

#訪問者・#お客様の声を知る-手段と手法#おもてなしや #街づくり で最も大切な #顧客目線(#訪問者の目的)お客様や訪問者の心を動かし、素敵な笑顔に出来る物や対象は、果たしてどんなもので、どうして使うのか?どのような魅力や利点があるのか?心を動かす起因・誘因・要素は何か?どのような独自の物語があるのか?どのような方に、どのようにお勧めするのか?と言ったこと知り生かすためには、先ず#顧客目線(心理)や#訪問者の#...