自らの今年一年を振り返る(会話)

会話の内容と態度をチェックする (※自分自身の言動をチェックするばかりか、同僚などと互いに評価し合う際にも活用出来ます。) お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用【採点】大変良く出来た=4・良く出来た=3・出来た=2・一部分出来た=1・不足=0[  ]誰に対しても平常心で会話していますか?[  ]適切なアイコンタクトを交えながら会話をしていますか?[  ]内容によって信念が窺えるように会話を組立てていますか?[  ...

おもてなし・接客係の役割を認識する

おもてなし・接客係の役割(役目)チェックリスト今迄(本年)の自分を素直に振り返って記入して下さい。お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用採点)良く出来ている=4.出来ている=3.殆ど出来ている=2.僅かに出来ている=1.出来ていない=01.おもてなしや接客をする人として、心の安定と感謝の心を持つように意識して仕事に従事していますか? 2.お店の心とも言える三つの味(=三味一体飲食物、みてなし&接客、店全体の...

管理監督職の意識と能力(2)

職能面接の進行とそのポイントお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用【面接の狙い】1.会社、部門・部署のビジョン、目標の共有化を図る。2.方針の徹底を図る。3.問題点の共有。4.ソリューション。5.社員一人ひとりが目標や課題を設定するためのガイドラインを示す。・・・など。【面談のポイント】a.予め面談の内容と目的をまとめ、整理しておく。b.面談内容について、タイムテーブル(時間管理の分配)を作ってから行う。c.面談する部下...