役割認識(自覚)と職務の取組み-3.(責任者・店長)

責任者・店長の役割認識と取組み お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用【使い方】1~25の項目に対しを以下のA~Cの順で実施します。A.評価する(自己・同僚・上司・会社)B.必要な項目の優先順位を付ける(自己・同僚・上司・会社)⇒P.D.C.Aで考えるC.タイムテーブル(時間の割振り)及びタイムスケジュールを自ら作成する⇒行動に移す※項目別の目標チャレンジシートを作成し活用することをお勧めします。責任者・店長職・...

店長、責任者の能力&知識考課表-新

店長、責任者の能力と知識-新 (スキル=Skile・Capacity)お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用【管理職の考課項目】-サンプルこの考課表は、職位別職務基準書を整備した上で作成してあります。昨日記載の情意、本日の知識&スキルの他、営業実務、監理実務に分けて作成してあります。〇知識&スキルA.職務知識 1.(接客) 接客に必要とされるマナー、知識、能力 2.(店内業務) 円滑な業務を行う為の様々な知識と能力 3.(...

週間タイムスケジュール

週間タイムスケジュール[店舗責任者用] お薦め度【★★☆☆☆】 計画型職務遂行のために週間タイムスケジュールのサンプルを載せました。 重要=◎/実施=〇/随時=※/予備=予/休 00月00週【00日~00日】タイムスケジュール № 項目           ランク=A.B.C.月火水木金土日1本日の職務内容確認        2勤務時間の割り振り        3アポイントの確認(社内)        4アポイントの確認(社外)...

飲食店店舗責任者の言動と仕事(1)

飲食店店舗責任者の言動と仕事(1)飲食店責任者の職務(言動と仕事)(1)店舗(飲食店・クラブ)責任者の言動と仕事のポイントを抜粋して載せました。1.ルールの徹底責任者の仕事で大切なものに、職場ルール(規則・規律)の徹底があります。なんら接客サービスに直接関係ない様に思えますが、ルールの徹底しない店は何となく不自然にお客様は感じ取るものです。それは、顧客満足どころか余計な気を使わせてしまいます。特に言葉のルール...

時間管理(営業責任者用)

時間管理 (営業責任者用)クオリティの高い仕事のために、時間を効率的に使う◆仕事前(出社前)に本日の予定を確認 ①前日に明日のタイムスケジュール詳細を作る②行うべき仕事内容による所要時間の読み及びランク付けをする  (絶対に行う事と時間数=A、なるべく行う事と時間=B、出来たら行う事と時間数=C)③アポ件数と所要時間、移動時間の合計(多少余裕を持つ)④社内業務の内容のランク付けと所要時間⑤ ②~④の時間を組み立て...