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おもてなし・接客#目標&#課題設定

おもてなし、接客(接遇)目標&課題設定※アクセスが多いのでサンプルシートなどの画像を入れました。*は印は参考項目。*6W.3Hとゴールデンサークルで分析(分析)*イノベーション項目*危機管理項目下記のA.B.で1.~15.の項目に当て嵌めて選択する。※A.B.の何れかの場合とA.B.両方の場合があります。Ⅰ.項目の選択A.職場全体の目標&課題の設定B.個人の目標&課題の設定 1. おもてなしの表現伝達 2. ホスピタリティ...

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目標実行計画の推進

目標実行計画の推進チェック項目お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用新年からの目標について実行計画を推進する上でのサンプル項目です。【項目】1.職務目標、自己啓発目標を明確にしてあるか?2.自分(設定対象者)の身の丈に合った内容で目標設定がされてあるか?3.目標実行計画作成に必要とされる教材、資料はあるか?(種類)4.目標に自己啓発、自らの仕事上の成長を促す為のテーマや課題が取り入れられているか?5.目標は、社会...

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課題・目標シート(監督、管理責任者用-新)

監督、管理責任者の職務遂行項目-抜粋お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用【評価】4=よく出来ている、3=出来ている、2=少し・時々、1=僅かに、0=出来ない 〇指導・育成力  総てに於いて顧客目線、顧客第一の意識と認識を持ち言動し、指導しているか 部下の資質・能力を正しく判断出来るか(適正な診断が出来るか) 部下の能力や性格に合わせた教育や指導が出来るか(優先順位は適切か)  部下...

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目標計画のスキル「自立心」-人間力

自立心は目標計画力を育むお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用自分を信じる、即ち【自信】を持つことは、「夢」や「希望」の元であり、自立心の源です。この自立心は、社会人としても、企業人としても成長の礎であり、揺るぎない信念を支え、対立や不遇など様々な困難に耐える“バックボーン”です。それは、一人の人間として、重大な責任能力を授けてくれる成長のサプリメントです。その為には、「〇〇〇をする時間が足りなくて困るんです。...

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課題・目標・計画の【設定とポイント】

目標・計画の設定手順とポイント今年も、もう後期に入りました。以下、後期の目標や計画を立てるため参考にして頂ければ何よりです。 今期の課題目標・プランは、 具体的に一つずつ確認して決めて行きます。この場合、先ず会社や上司の指示によって基礎プランを遂行する本人が自ら作成するか、 或は上司との初期面談により骨子を明らかにした上で作成します。 その際、大切なのは何故この課題、目標にしたかと言う「目的」を明確に...

課題・目標実行計画(新)

計画シート - サンプル  (部署or.個別)お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用・作成年月日・所属部署(店舗)・職位・氏名・管理監督上司氏名(備考)A.Bは縦項目です。A.課題項目 a.半期の課題項目 b.一期の課題項目 c.一定期間の課題項目B.目標項目 a.半期の目標項目 b.一期の目標項目 c.一定期間の目標項目C.難易度 (例) S/A/B/Cに別けて設定(会社側から見た・個人としての)D.優先順位(重視度) (例) 重い順にS/A/B/...

目標チャレンジシートを作る-新

目標チャレンジシートの内容お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用〇目標チャレンジシート構成項目1. 目標・課題の項目 イ) 対内関連(社内・職場・店内) ロ) 対外関連(営業・開発・マーケティング) ハ) 顧客・クライアント関連(御客様関連) ニ) 自己啓発(意識・スキル・技術) ※改良・改善・改革の必要性と其の事由2. 目標課題の内容3. 優先順位4. 重要度(重視度)5. 難易度6. 実施時期(期間)7. 実行方法8. 経緯プロセス9. 予想され...

課題・目標、プランの設定

課題・目標、プランの設定手順とポイントお薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用今期(今月・今年)の課題目標・プランは、具体的に一つずつ確認して決めて行きます。この場合、先ず会社や上司の指示によって基礎プランを遂行する本人が自ら作成するか、或は上司との初期面談により骨子を明らかにした上で作成します。課題、目標設定に関しては、具体性、到達可能性、難易度、チャレンジ性、比重の大小を考慮しながらプラン作りを行います...

フィードバックシート(面談用)

個別面談用フィードバックシート お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用 このシートは、アンケートや各種チェックを行った時の個別面談時に活用します。また、期末や年初、年末の面談用としても使えます。 ※印は指導内容年  月  日記入( 印 )フィードバックシート対象者氏名(    )褒める点(評価項目)    コメント          ※   認める点(項目)    コメント          ※   アドバイス・気付き1...

目標実行計画シート

目標実行計画シートの内容お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用[期間]△△年度、上・下期[面談月日]・・・・・・[面談者]・・・・・・・・[所属]・・・・・・[役職位]・・・・・・[氏名]【実行計画シートの構成項目】1. 目的の明確化2. 重要度(S.~C.)3. 優先順位(1~5)4. 項目別のウエイト(%)5. 期限の有無(有・無)6. 期限の時期・期間7. 重点目標項目8. 細部目標、達成基準9. 実施計画プラン作成 (例)プランを考...

パーラー基本接客・接遇-CH

パーラー基本接客・接遇実務チェックリスト(研修後修得期間付) お薦め度【★★★☆☆】1. 心と身体の姿勢のポイント良い姿勢は⇔なぜ必要か⇔お客様に与える印象は?手本◎/出来る〇/やや出来る△/ やや出来ない▲/出来ない×□に記入① 待機の姿勢が全ての基本となる      □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時    ② 停止時の姿勢              □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 ③ 歩行時...

新人用目標チャレンジシート

新人用目標チャレンジシート(年間)お薦め度【★★★☆☆】 ◆各項目についてのP. D. C. A.明細P. プランイ)目標項目ロ)難易度[A=難しい・B=やや難しい・C=普通・D=易しい]ハ)内容D. 実行 イ)実行期間ロ)実行方法C.チェックイ)経緯ロ)中間報告A. アンサー/アクションイ)予想結果・行動◆計画表の作成 以下の6項目について上記のP. D. C. A.で目標チャレン計画表を作る。1.当初の目標と課題の設定...

目標チャレンジシートの作成

課題、職務遂行、職務目標チャレンジシート作成の要点 お薦め度【★★★★☆】 以前にも載せましたが、年末や期末に使える目標チャレンジシートの改訂版です。 簡単なエクセルなどに使える構成表を下に載せました。 ◆P・D・C・A 1.P プラン-目標項目.内容   Plan 目標に合わせて計画を立てる 2.D 実行-実行時期(期間) 実行方法   Do 目的と結果、成果を明確に掴む 3.C チェック-習得方法・経緯    Check ...

個人面談個別シート

個人(育成)面談個別記録シートお薦め度【★★★☆☆】実施月日    月  日(  )曜日対象者 氏 名・・・・・・・・・・・・(   )職位勤務店舗名所属分類(社員・アルバイト)職務担当者時間    00:00~00:00指導者名・・・・・・・◎内容(面談のポイント項目)◆役割認識◇意識度合いA.強く持っている、B.少し持っている、C.普通、D.やや不足している、E.不足している◇理解度A.よく理解してい...

パーラー職場の規律

パーラー職場の規律[マナーとルール](サンプル)私達の仕事はサービス業です、人が行い人に関わる職場です。人が行う以上、人としての 『マナー』 と 『ルール』が必要です。お客様第一の心を基本とし、営業最優先の心構えで職務に取り組んで下さい。その為には 『ルール』が必要です。ルールは皆さんが【義務と責任】を果たす為に必要なのです。全員がルールを守って与えられた仕事を楽しむ職場にしましょう。いつも自分の行動を...

パーラーホールスタッフ実務テキスト[5]

パーラーホールスタッフ実務テキスト[5] (サンプル)この実務テキストは[1] ~[5]です。このホールスタッフ実務テキストはマニュアルと要点を記したものです。飲食店など、他の業種の方にも参考になりますので御覧下さい。 ■お願い・注意・禁止事項▲印はお願い・注意・の禁止事項 *印=対応例※最初に必ず「申し訳ございません」「恐れ入ります」などのクッション言葉を使用する事!▲台のかけもち遊技お客様一名で複数の台を遊...

パーラーホールスタッフ実務テキスト[4]

パーラーホールスタッフ実務テキスト[4] (サンプル)このホールスタッフ実務テキストはマニュアルと要点を記したものです。飲食店など、他の業種の方にも参考になりますので御覧下さい。□スロットフロアーの実務、応対 [観察、巡回を重点に]※全てに行届いた接客サービスを徹底する※細かく巡回、観察を行い、的確に顧客ニーズに答える行動をする※休憩スペースを最大限に生かせるよう気配りする 「はい」と大きな声でしっかりと伝わ...

パーラーホールスタッフ実務テキスト[3]

パーラーホールスタッフ実務テキスト[3](サンプル)このホールスタッフ実務テキストはマニュアルと要点を記したものです。飲食店など、他の業種の方にも参考になりますので御覧下さい。■店内禁止事項の確認①担当コースをきちんと担当できるように!担当コースの管理(各種ルールの確認)・箱・・・・・・・・・・置き方、整列、空箱、プレート・放置台・・・・・・ルール通り確認し、呼び出す・空き台・・・・・・クリンネス、次の...

パーラーホールスタッフ実務テキスト[2]

パーラーホールスタッフ実務テキスト[2](サンプル)このホールスタッフ実務テキストはマニュアルと要点を記したものです。飲食店など、他の業種の方にも参考になりますので御覧下さい。 □パチンココーナー実務、応対[心の触合いと、誠実な接客に重点におく]☆ パチンココーナーの応対実務の基本※どんな時でもお客様最優先の言動をする※常に機敏な行動、軽快な動きをする※自分がお客様になったつもりで接客する※客席観察から全てが始...

パーラーホールスタッフ実務テキスト[1]

パーラーホールスタッフ実務テキスト[1] (サンプル)このホールスタッフ実務テキストはマニュアルと要点を記したものです。飲食店など、他の業種の方にも参考になりますので御覧下さい。■挨拶  《※印は特に注意すること》ポイント1.よく店内を観察し、お客様の顔を覚えるポイント2.お店の印象が決まります※ 挨拶の内容に合わせたお辞儀の角度で、背筋を伸ばす、決めをする※ 言葉はハッキリ、聞こえ、伝わるよう大きな声で※ 明...

景品カウンター係の心得&応対基本マニュアル

パーラー景品カウンター係の心得&応対基本マニュアル(サンプル)景品カウンターは『お店の顔であり、みんなの代表です』です。感謝の心を表わす明るく爽やかな応対、笑顔と折り目正しい礼を心掛けるよう接遇して下さい。○心得1. 景品はお金と同じです。間違いの無い様特に注意する2. 背筋を伸ばし軽くあごを引き、待機の姿勢で行う3. さわやか笑顔、温かな表情とハッキリとした言葉で対応する4. お客様に対して常に正面で応対する5...

パーラー社員(ホール係用)人事考課表

パーラー社員(ホール係用)人事考課表(A-タイプ)この考課表A-タイプは接遇、ホール業務を行うスタッフの職務内容をまとめたものです。接客・接遇項目については大まかに捉えてあります。また別な機会にB-タイプとして具体的な接客・接遇項目も記入したものを載せる予定です。[基準] 抜群(S)/十 分(A)/普 通(B)/やや不足(C)/不 足(D)Ⅰ)成績考課(基礎能力遂行度)(初級)1.[ ]心身共にベストコンディショ...

パーラー景品カウンター人事考課表

パーラー景品カウンター人事考課表(A-タイプ)この考課表A-タイプはカウンター業務を行うスタッフの職務内容をまとめたものです。接客・接遇項目については大まかに捉えてあります。また別な機会にB-タイプとして具体的な接客・接遇項目も記入したものを載せる予定です。[基準] 抜群(S)/十 分(A)/普 通(B)/やや不足(C)/不 足(D)Ⅰ.成績考課(基礎能力遂行度)1. [ ]最高のコンディションで仕事が出来るよ...

パーラー接客マニュアル

パーラー接客(接遇)マニュアル[サンプル] パーラーという業態は勝ち負けがあることを接客する上で意識することが接客応対のポイントです。基礎になるマニュアルですが、挨拶や言葉使いなどの各テキストとペアで活用します。1.挨拶ポイント-1.よく店内を観察し、お客様の顔を覚えるポイント-2.お店の印象が決まります※挨拶の内容に合わせたお辞儀の角度で、背筋を伸ばす、決めをする※言葉はハッキリ、聞こえ、伝わるよう大きな声で※...

職能基準書-3(パーラー・現場監督職用)

職能基準書-3.(パーラー・現場監督職用)パーラー用ですが、一部を変更することで他の業種にも使えます。◆職位 現場監督・指揮職位◆条件①指揮監督項目合格点以上②職位試験合格③昇格資格有り◆定義1)リーダー以下のスタッフをまとめ、監督する役割を果たし、与えられた職務を行う2)業務全般において必要な知識と経験を基に指揮を取りながら実践的な職務を行う3)上長、会社の意図に従って指示、命令を出し、円滑な業務が行えるよう調整...

職能基準書-2(パーラー・リーダー職用)

職能基準書-2.(パーラー・リーダー職用)パーラー用ですが一部を変更することで他の業種にも使えます。◆職位 教育・育成職位◆条件①リーダー項目合格点以上②職位試験合格③昇格資格有り◆定義1)一般職の中心的な役割を果たし、教育・育成役として、与えられた職務を行う2)日常業務に関する営業、技術、事務などにおいて必要な知識を基に具体的な職務を行う3)指示、命令に従って円滑な業務が行えるようにする◆リーダーシップ■チームワー...

職能基準書-1.(パーラー社員用)

職能基準書-1(パーラー社員用)職能基準書について、アクセスが多いのでサンプルを載せました。パーラー用ですが一部を変更することで他の業種にも使えます。◆職位 社員(等級)  ◆条件① 社員項目合格点以上  ② 職位試験合格③ 昇格資格有り◆定義1)当社の社員として社針を自覚した上で行動し、スタッフの模範となる2)日常業務に関する基本的な知識に基づき、実務者として営業方針、指示に従いなが上司の補助を行う3パート、アルバ...

パーラー人事考課項目(サンプル)

パーラー人事考課項目(サンプル)初級者用 [タイプ1]新卒・新規採用者の職務目標としてもお使い頂けます。A.基礎考課(基本項目の遂行度)1.最高のコンディションで仕事ができるように常に心がけていますか。2.朝礼時にひと声、及び店の用語又は私達の合言葉を大声で元気よく読みあげていますか。3.お辞儀(会釈・敬礼)の角度(15~45度)は適切ですか(開店・閉店時含)4.親類・縁者の遊技をお断りしていますか。5.友人・知...