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チャレンジシートを作ろう!

チャレンジシート(アクションプラン)の作成お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用 職務遂行チャレンジシート(サンプル)  プランは定期的に顧み、足りないことなどを書き込むことが肝要です。 新年の仕事や個人の目標チャレンジシート(下図)作りの参考。 様々な公私の目標のチャレンジシートなどのアクションプランの作成をする際、 下図のゴールデンサークル(6W.3H)で思考し、P.D.C.Aで内容を組立てることをお勧めします...

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会社、組織、店舗の「心」の表現&心得

理念テーマモットー社是「サンプル集」お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用今年も新年度が始まりました。大切な経営理念、社是、社針、モットー、クレド、心得、信条、唱和などの会社やお店、組織の『心』を表し伝えるための参考になればと記してみました。□1.経営理念(サンプル)〇創業の精神「仕事で人と社会にお役に立てることです。」〇企業理念「会社は、人創りから」の基、以下の心・技・体・目的・活動をする。[心]常に自らの...

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どうしてこの仕事を選んだの?

サービス業への志望動機&仕事の醍醐味お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用サービス業やもてなす仕事の魅力は、お客様や相手の喜びや感動を肌で感じられることが醍醐味であり、それは働く喜びにも繋がり、また自分の人間力向上に役立ちます。そこでサービス業で働く要因となる主な志望動機と仕事の醍醐味を幾つか記してみます。サービス業の従事者としての原点、即ち【初心忘るべからずの心】は大切です。目標を失ったり、やる気が出...

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職場環境を見直す

現場・現物・現実を原義・原点・原因・原則・原理で省みるお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用新人が入職する時期になりました。その前に三現主義と言われる三つの【現場・現物・現実】と【原義・原点・原因・原則・原理】の五つを以って、現在の職場環境をもう一度見直してみましょう。【三つの現】とは。一. 現実自社・自分自身の心・技・体の【現実】を直視し、現況、現状を正確に把握し、その現実を【原義・原点・原因・原則・原...

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人を育むルールの作成

ルール作成のポイントお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用人を育み会社の業務を円滑に行う為に必要な様々なルール作成ポイントをピックアップしました。人に愛され、お客様に喜んで頂ける企業人、接客人に育てるためには、指導者が個々人と確り「向き合い」、教育と共育に本気で真剣に取組むことです。そして、一方的に教えるよりも、共に学ぶ姿勢で、本人に【気付き】を促すことが大事です。1. 企業人、社会人として個々人のコンプライ...

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思いやる心で向合い、叱る

叱り方のポイントとテクニックお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用現代社会では、他者の思惑を気にし過ぎたり、叱ると逆ギレされることを恐れ見てみぬふり、逆恨みして陰口を言われたりしないように保身のために叱ることをしない人が増加して、「心の体力」が薄れつつあるのではないかと思います。その「心の体力」の不足により、人としてあるまじき様々な悲しい事件も起きています。また、ちょっと叱っただけで、直ぐに落ち込んでふ...

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従業員の高定着率を図る! 

~企業(店舗)と指導者の条件~お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用A.職場環境.1. 会社の進むべきビジョンが明確である2. 会社の理念が明確に確立され、周知されている3. 全員が一つの目標に向かうコンセプトがある4. 常に会社側が職場於けるE.Sを意識している5. 会社や経営陣に、E.SはCSの原点であると言う認識がある6. 個々人の特質、特性が生かせる人の物の環境がある7. 人材と人財育成に関する現実的な理念が確立されている...

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高い離職率の起因は?

~高離職率を生んでいる要素、要因~お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用離職率の多い店舗や職場には、類似する共通した要素、基因・要因があると思われます。また、離職者の半数以上は職場の人間関係が起因と言われています。あなたの会社(店舖)や職場には、下記のような要素や要因はありませんか?〇人間関係1. 職場内や個々人の挨拶が徹底されていない2. いい加減な(其の場凌ぎ)返事をする先輩、上司がいる3. 上司や先輩の当たり前...

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指導者と企業(店舗)の労務管理

従業員の定着・離職率の要素、要因!お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用【高定着率の要素、要因】【A.職場環境】1.人材と人財育成に関する現実的な理念が確立されている2.人を財産と捉え切にし、企業や店舗は人源力と意識する3.評価制度が明確にされ、ステップアップ制度が解り易い4.職能基準があり、夫々の役割が明確にされている5.課題目標に関連するシステムが確立されている 6.全員が一つの目標に向かうコンセプトがある7.経営...

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現代社会は「8W5H」で考える

仕事やプランは「8W5H」でお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用報告業務、思考・プランや物事が5W1Hや6W3Hだけでは整理出来ない日本の社会環境です。そこで、様々なことに対処出来、思考をする為に必要とされるのが「8W5H」であると考えます。【5W1H】  When/Where/Who/What/Who/How (何時、何処で、誰が、何を、何故、どのように)【6W3H】  When/Where/Who/Whom/What/Who How to/How Matc...

高定着率を図るために

労務環境の見直しお薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用〇全体(会社・職場) 1. 企業としてのブランディングが成され、底辺まで周知がなされている2. 全員が一つの目標に向かうコンセプトやモットーがある3. 意識や姿勢を明確にした企業としての心得や目的別のテーマがある4. I.T.を上手に活用している5. 管理職育成制度が確立されている6. 全体のチームワーク意識が高い7. 会社として常に現状に満足せず様々なチャレンジに心掛けている8...

ビジョンを構築する

◆ビジョンの構築お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用年頭に、あなたの可能性を引き出すビジョンを構築する。例えば、ある会社で知恵を生み出せる職場環境にするために会社の企業理念(ミッション)から落とし込み自部門のビジョン、目的、その為の判断基準などの案を作成し、社員と共に対話や学びを通じて一緒につくり込んでいくプロセスことをビジョンの構築と言います。ビジョンとは、将来の「ありたい姿」をさします。店(会社)のビジ...

人を育むルールを作る

ルール作成のポイントお薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用人を育み会社の業務を円滑に行う為に必要な様々なルール作成ポイントをピックアップしました。人に愛され、お客様に喜んで頂ける接客人に育てるためには、教育と共育に心掛けることです。そして、教えることより【気付かせる】ことです。1. 企業人として会社や職場の理念・ビジョンを確りと構築する2. 基本ルールを必要とされることを洗い出す3. そのルールは、社内全体七...

職場環境を見直す! 

働き易い企業(店舗)の条件(抜粋)お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用新年度に入りました。折角入ったスタッフを大切にするためにも、自らの職場環境をもう一度見直してみましょう。その結果を、重要度・優先順位の入ったタイムテーブルやチャレンジシートして使うと効果的です。【見直す項目】-抜粋1. 会社のビジョン・理念が明確に確立され、周知されていますか?2. 全員が一つの目標に向かう体質がありますか?3. 会社や経営陣に、...

組織人としての心得(初級者用)

組織の一員としての自覚お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用四月から、社会生活が初めての新入スタッフが入って来ます。折に触れ、一人の人間、先輩として以下のようなことを教え伝えてあげましょう。〇横の関係 会社(お店)に於いては、あなた一人だけの存在ではありません。 あなたの職務はあなた一人だけのものではなく、会社(お店)という組織全体に関することなのです。  組織には、夫々目標があって、その目標に向け全員が協力...

自店舗の商品を振返る

飲食物・商品の当たり前を見直すお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用日頃の当たり前として提供している料理や飲食物の味と盛付けを、常にお客様の目線で振返り、見直すことは、お客様への目に見えない「おもてなし」と「思い遣り」です。また、おもてなしに必要とされるしつらえは充分になされているかを下記のリストで点検して下さい。1. 飲食物や商品としての価値は価格に充分合っていますか?2. その価格は満足感やお得感を考えた...

仕事と時間を上手に管理する

スケジュール管理は効果的な仕事の礎  (ビジネスノートやスマートフォン・PCの活用)お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用<管理項目と内容>順不同① 本日の予定を出勤時に確認する(月、日のスケジュールを明瞭、明確にして置く)② 退社時に明日の予定の確認をする③ 行うべき仕事内容の所要時間をタイムテーブルにする ①~③の時間を組み立てる・・・タイムテーブル作成(時間配分)④ 行うべき仕事内容のランク付けを行う (絶対に行う事...

会社・組織の活動指針を創る

会社や店舗の活動指針(サンプル)お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用最近様々な飲食業やホテル、医療以外の会社や組織の方々から当ブログに御訪問頂きます。そこで読者の皆様の参考と考え、最近私どもで作成した活動指針の一部を掲載します。〇活動コンセプト.「感謝は、人の為ならずの心を持ち、地域社会の人々と繋がり、絆を創る」〇当社の三つの誓い一、働く皆さんへの誓い.従業員一人ひとりの、意思、意見を尊重すると共...

アイデア創造力

オリジナリティ溢れるアイデアを創出し          自社商品、独自のブランドを創るお薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用アイデアは無限の水道栓「出す量」と「出す先」が多いほど、沢山湧き出ると言われます。また、アイデアと情報は、出せば出すほど入ってくるとも言われます。実は、創造力は他人のことを一生懸命に考え、思い遣る心と同じ原理なのです。震災後、日本の人々は、「自分の為より、誰かの為に」と言う意識に変...

コンプライアンス

コンプライアンスを知るお薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用1.コンプライアンスの認識 職業人としての社会的な責任を自覚すると共に、国の定めた法令、 人として必要とされる最低限のモラルや職場の規定、ルールを遵守し、 誠実且つ公正公明に職務を遂行する能力と取組姿勢を言う。2.法令・諸規則(規定)の把握と認識 イ)企業・組織(店舗)の社会的責任について把握し、認識をしている。 ロ)社内生活上で必要とされる法令及び法...

従業員の高定着率を図る!

企業(店舗)と指導者の条件お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用A.職場環境1. 人材と人財育成に関する現実的な理念が確立されている2. 人を財産と捉え切にし、企業や店舗は人源力と意識する3. 評価制度が明確にされ、ステップアップ制度が解り易い4. 職能基準があり、夫々の役割が明確にされている5. 課題目標に関連するシステムが確立されている6. 全員が一つの目標に向かうコンセプトがある7. 経営陣や責任者が、率先して奉仕と感謝...

P.D.C.A.と6W.3H

仕事と会話にP.D.C.A.と6W.3Hを生かすお薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用◆P.D.C.A.Plan.(プラン) 過去から現在のプロセス、現状を見つめた上で現状の問題点、現況に於いて質の向上が可能である物事、人的なことでは、よりクオリティのアップが可能である能力やスキルを洗い出す。一方では、プランを実施するに当たり、妨げや障害となることなど、実施するに際し起こり得る様々なネガティブ要素である人的なこと、...

目標(ビジョン)を設定する

目標(ビジョン)をしつらえ(設え)定めるお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用ビジョン、目標の設定をすることは『しつらえ(設え)定める』ことであると解します。このしつらえの意味には「おもてなし」に限らず、日常生活や仕事のビジョンや目標を定める為に役に立つ様々な要素や手段、手法のヒントになることが数多くあります。日本の文化であるおもてなしには現代社会の発展に生かせる様々なことが存在するのです。また、日本独自の茶...

リスクアセスメントシート

リスクアセスメントシートを作成するお薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用円滑な仕事の行える職場環境を作りと共に、顧客サービスの礎作りの為にお使い下さい。≪使い方≫A.の各単元項目を、B.の内容でリスクの洗出しを行う。A. リスクの種類=単元名←縦項目1. 内部環境リスク(組織=部署の内部⇔人的・その他)2. 商品及び商材のリスク3. 労務関連のリスク4. 人事関連のリスク5. 業務リスク(業務プロセス上)6. 総括リスク(会社...

文書力

文書力について○書くことは文書力を身に付ける第一歩普段何気なく行っていることに「読み、書き」があります。特に現在は読むことが優先されています。重要な文書力の第一歩と言える「書く」ことの大切さ、必要性を再認識し、全員が身につけましょう。その上で、人として必要な文書能力の向上を図り仕事に活かしましょう。文書力は信用と信頼の礎です。それは人と人の絆を作る源です。○文章には書いた人が現れます。①漢字を覚える②...

職場の清掃・管理ミーティング

職場の清掃・管理ミーティングリスト【目的】①みんなの大切な職場の清潔感維持のため②自発的な行動のために行うべき事③チーム(仲間)意識の強化■バックヤード清掃について1. 従業員休憩室、更衣室、従業員用トイレ2. 事務所前通路、階段、下踊り場以上の清潔感、清掃徹底のため、担当制と上長チェックを実施。社員やアルバイトの清掃が終わったら上長チェックを行い確認点検する【実施⇒チェック確認を徹底】⇔上長サイン項目のあるチ...

店舗職場の改善点リスト(サンプル)

店舗・職場の改善点リスト(サンプル)自店舗・職場の改善点の項目と内容を6W3HとP.D.C.A.で組み立てる参考になさって下さい。実際に使用したものをパターンの一例として載せました。1. 全体・・・管理職・監督職⇔本来の仕事を自覚する1) チームワークより利己主義的な職務姿勢(表面上だけの仲間意識で行っている)2) 自主性の欠如した勤務態度、イエスマン化現象⇔社針に反する3) 切磋琢磨する体質不足(日々を無難に過ごす癖)...

自分を振り返る-全業種社員用

自分を振り返る-全業種社員用 (勤務状態の見直し) 社員・スタッフのアンケート(セルフチェック)職場改善や自分を振り返り、見直すためにお使い下さい。職場改善の場合は無記名で使用されることをお勧めします。集計は職域毎になさり各職域の改善に使われると効果的です。チェック採点(例) [出来ている=3・一部出来ないこと(時)がある=2・一部は出来る=1・出来てない=0 ] 1.[  ] 会社のテーマ・コンセプト・社針を意...

お店の一員

お店という組織の一員◆縦・横の関係お店では、あなた一人だけの存在ではありません。あなたの職務はあなた一人だけのものではなく、お店という組織全体に関することなのです。 組織には目標があって、その目標に向け全員が努力しています。ですから、お店の目標のため、店長の下、接客部門の人、調理部門の人、事務の人も含めた、全員が打ち解け合うこと、協調しながら職務を進めていくことが何よりも求められます。感じの良い、明...

チームワークと役割

チームワークと役割とっても素敵で立派なお店なのに、どこかチグハグ、なんとなく落ち着けない店があります。よく観察してみると、お店スタッフのチームワークに原因があるように見えます。逆に、全員がまとまってキビキビと働く様子は、見た目にも気持ち良く映ります。チームワークが醸し出す雰囲気、こういった要素もお客様へ思い遣りのひとつなのです。Ⅰ.チームワークと役割の関係※役割とはチームワークをスムースに行なう上で...