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にんげん力とモラル

にんげん力とモラルの関係お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用●モラル(倫理・道徳)観(≒社会的意識・活動)モラルは人としてやるべきこと、やってはいけないことを分別する品性です。社会では責任ある立場の人の倫理道徳観の欠如による不正汚職などもあります。今後、倫理道徳観は益々重要なファクターとなってくると思われます。〇「にんげん力」人間力の原点 漢字の「人間」の元となる要素を、ひらがなの「にんげん」と捉え『人間の保...

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職位の定義・評価要素

職位とそのステップお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用職位(職種区分)の定義・評価要素のウエイトこのシートは、全社員用の人事考課表・ステップアップシート用に私どもで作成したものです。■職位(職種区分)の定義(サンプル)(職務内容や職位による分類=職能基準書)□=職位(職種区分)、下段は定義のサンプル※職場により、各々の職位について最低勤務期間を設ける場合もあります。□一般社員日常業務の基本的な知識に基づき実務者とし...

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「心の礎」を創る

顧客、会社から信頼される人と成るお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用※来たる10月1日に、或る集まりで講話をさせて頂く概要です。〇信頼と人間力「認める」1. 挨拶とレスポンスの【当たり前】2. 総ては「認める活動」から3. 「自分の発した言葉に責任を持つ」4. 「ひと言」の重さを自覚する5. スキルとテクニック  基本は、マインド☞スキル☞テクニックの順です。 仕事や人間関係で様々な形や所作と言われるテクニックが優先さ...

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「はい」の返事-新

「はい」のひと言に心を込めてお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用※夫々の【 】内の文字の語彙を意識して言う。① 存在感【輩】 「私は今ここに居ます」という存在感を『はい』と元気よく言って表す。 会議や学びの場で挙手をする時『はい』と元気よく言って自己アピールする。 離れた場所から呼ばれての返事は、相手から居場所が分かり安心感を与えます。② 受託・認証【背・拝】 言われたことを素直に認め、それを受け入れた時、頷...

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「彼岸」

祖先に感謝し、自分と向き合う「彼岸」お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用今月20日は、彼岸の入りの日で、彼岸の明けは26日です。彼岸は、中日と言われる23日に先祖に感謝し、残る六日間は、自分に真摯に向き会い己の悟りに努めることとされていることだと晩年になり知りました。人として生きる為に大切な内観の期間なのです。即ち、他者を思いやる利他の心と自らの心の礎を築くために内観(自省)し「先祖に感謝し、己の徳を積...

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接客実務CHリスト(和食店)-次のスタンバイ

大切なお客様に「感謝」と「思い遣る優しい心」で「本物のおもてなし」をお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用基本に戻り、もう一度自分の姿を見つめてみましょう。11.次のスタンバイA.区分  [接客時]  [バックヤード業務時]  [店内業務時]B.詳細  a. 客席のクリア、点検、整備  b. テーブル上のクリア、点検、整備  c. 補充品の確認、補充、整備  d. 通路、床の清掃、点検  e. 準備状態の確認  f. 席名札の...

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接客実務CHリスト(和食店)-お客様応対

大切なお客様に「感謝」と「思い遣る優しい心」で「本物のおもてなし」をお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用基本に戻り、もう一度自分の姿を見つめてみましょう。【接客サービス実務チェックリスト】10. お客様応対・・・飲食店用A.区分・・・・・ [接客時]B.詳細  □来店挨拶  □ 主賓選別  □ 黒子サービス(お客様の持ち物、衣服などの保護・保管)  □ 来店動機、目的の察知   □ 在客時の姿勢・態度  □ 在客時の巡...

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接客実務CHリスト(和食店)-会計・お見送り

大切なお客様に「感謝」と「思い遣る優しい心」で「本物のおもてなし」をお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用基本に戻り、もう一度自分の姿を見つめてみましょう。【接客サービス実務チェックリスト】9. 会計・お見送りA.区分    [接客時]  [レジ]  [バックヤード業務]B.詳細  a. 客席でのお帰りの挨拶  b. お帰り際の姿勢  c. お帰り際の表情  d. お帰り際の行動(手配り・身配り・歩行など)  e. 客席の...

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接客実務CHリスト(和食店)-お迎え・案内・誘導・着席

大切なお客様に「感謝」と「思い遣る優しい心」で「本物のおもてなし」をお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用基本に戻り、もう一度自分の姿を見つめてみましょう。【接客サービス実務チェックリスト】8.お迎え・案内・誘導・着席※ 営業形態、内容によって様々ですので自店(自社)合った項目をお選び下さい。A.区分 [待機時] [接客時]B.詳細  a. 待機時の心構え  b. 待機時の姿  c. 待機時の表情  d. お迎え時の挨拶...

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接客実務CHリスト(和食店)-言葉遣い(会話)

大切なお客様に「感謝」と「思い遣る優しい心」で「本物のおもてなし」をお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用基本に戻り、もう一度自分の姿を見つめてみましょう。【接客サービス実務チェックリスト】【7】言葉遣い(会話)A.区分  ①[一般業務時]  ②[接客時]B.詳細a. 一般挨拶言葉b. 「はい」の返事c. 基本サービス、接客用語d. お迎え、案内時の言葉遣いe. 基本敬語f. 基本謙譲語g. [お][ご]の用語h. 臨機応変な接客用語i. ...

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接客実務CHリスト(和食店)-表情

大切なお客様に「感謝」と「思い遣る優しい心」で「本物のおもてなし」をお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用基本に戻り、もう一度自分の姿を見つめてみましょう。【接客サービス実務チェックリスト】6表情A.区分 [一般業務時] [接客時]B.詳細  a.自分に合った自然な表情  b.T.P.O.をわきまえた表情  c.相手に合わせた表情  d.職務内容に合わせた表情  e.周囲によい影響を与える表情  f.仲間(接客係)同士での...

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認める心

信認し合うお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用少子高齢化社会、不安の拭えない社会環境、個の意識の高まりに依る引きこもり、人としてあるまじき犯罪やいじめ、ハラスメント、孤立死や孤立による自殺者の増加、このようなことの起因は、個中心の社会になり自己保身が優先するが故に、他者を「認める」意識の欠如にあると思われます。詰り、円滑な人との関わり、繋がりに欠かせないのが、先ず「人を認める」と言う言葉や態度です。この「...