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スタッフ育成時のポイント

修得時の視点とフォローお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用【育成対象者の取組み】1. 教わったことを素直に受け入れようとしている2. 自分の出来ることから理解しようと努めている3. 出来ることから、一部実行している4. 進んでチャレンジしている5. 意欲的に学ぼうとしている6. 原義原則を理解している7. なぜ行うか目的を理解し実行している8. 自分自身のために必要だと認識している9. 仕事に大切なことだと認識している10. 必要が...

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言葉から受けるニュアンス

挨拶・会話時の言葉に心を お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用話し方、言葉の使い方で相手の健康、心理状態を察知する挨拶時や会話から察知できること。〇心と身体の身嗜み  心と体の健康状態が声の大小、スピート(勢い)、強弱など相手への言葉の使い方、伝え方に微妙に影響する。〇取組意欲・心の姿勢  相手の状況を察知し積極的に行動しようとする意欲の表れが、言動に反映する。〇信念とプライド  仕事に対する信念、仕事の...

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挨拶と笑顔で他者と触れ合う(新)

挨拶時の笑顔と察知力お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用あなたが今迄、仏頂面で「挨拶」していたのなら、今日から溢れ出る笑顔で「挨拶」しましょう!挨拶と笑顔は、人との繋がりの原点、サービス業やおもてなしの登竜門、と言われていますが、その限りなく大きな影響力に気付き、関心を持って積極的に身に付けようとしている人は、まだまだ少ないのではないかと思います。◆面識の有無に関わらず挨拶時に推察、察知する。 ※いち早く...

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あなたのおもてなしマインドは?

おもてなし(=ホスピタリティ)マインド診断-改訂版お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用 この内容は、自己診断用ですが、他者評価用としても使えます。類似している項目がありますので選択してお使い下さい。【項目】[診断]ある=〇・どちらとも言えない=△・ない=×・特に必要=★1. 人間が好きである。[  ]2. 人と関ることが好きである。[  ]3. 人に対し温かな心を持っている。[  ]4. 人に一期一会の心で接しられる。[...

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おもてなしは思いやり

おもてなしに求められる様々な思いやりの心(≒感謝の心)お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用相手をもてなす心 (=マインド)1. 相手を敬い尊ぶ心2. 主客一体の心3. しつらえの心4. 一期一会の心5. 互いの心を通わせ合う心6. 余韻と感動を与えられる心7. 観察、察知しお世話する心8. 本質を見抜く心 (洞察心)9. 自然の美を表現する心10.物事の本質を知り、本質を的確に表現し伝える心11.さりげなさを表し、伝える心12.自分に今出来る限り...

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日本のおもてなし(新)

おもてなしは「裏表なし」&「表無し」お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用現在、私たちの受けるおもてなしは、本来もてなされた側の心が自然と感じとるものなのに、笑顔や仕草をこれでもかと、見せつるパフォーマンス化が多くなりつつあるのではないでしょうか。日本伝統文化であるおもてなしは、「裏表なし」と言われていますが、私は敢えて「裏表なし」と「表無し」の両方の意味と解釈します。この表裏とは、お客様をもてなす際の...

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立場転換のプロセス

プロセスと活動【100選】お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用立場転換は言うまでもなく、相手の立場に立って物事を思考し、行動することです。もし、自分ならばどうするのかと、自分が言われ、されたらどう思うか、思い巡らす意識です。立場転換は如何にして相手になり切れるかということが決め手になります。即ち、自分が相手だったならば、どのようなことを受け止め、感じているだろうか?そしてそのことからどのような意識を持...

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立場転換力診断-抜粋

☑ あなたの立場転換スキル診断お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用下記の項目は夫々の関係・立場や状況によって当て嵌めてみて下さい。※ (番号に〇・×を付けるなどしてお使い下さい)1)立場転換が何故必要かを認識でき、目的を知っている2)自分を知る。☞能力や心をあらゆる角度から良く見つめ分析する(能力程度・質、長所、短所)3)今までの考え方や見方を全く変え発想の転換をしてみる4)情や環境に左右されないよう常に冷静沈着、...

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立場転換

相手の立場で思考する!お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用私達は日々の社会生活で様々な人に関わり、触れ合います。その際、一人の人として大切なのは相手への思い遣りであり、利他心です。そのためには、相手の心身に我が身を置き換えて思考し、行動する「立場転換」活動が必要です。立場転換を判り易く言うと相手の立場でその人や物事を観察し、状況状態を察知しつつ思考し、多方面から思慮し、態度や行動に表わすと言うことです...

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心を育む仕事

人と関わる仕事お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用人と関わる仕事をしている人は、触合う相手やお客様を心から笑顔にしたい、触合う相手やお客様に喜んで頂きたい、触合う相手やお客様に温かで美味しいものを提供したいなどと言ったことで、人と関わる仕事をしている人も多いようです。サービス業と言われる私達の仕事は全て人との関わりや人との触合いから成り立っています。仕事に限らず人との触合いは、人間性を育くむ道と言って...

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人との触合いは、先ず【認める】ことから

「認め、認め合う心」を大切にお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用社会での日々のお付き合いや触合う中で、大切なことは互いが人間として「認め、認め合う」ことです。その円滑な人との関り、繋がりに欠かせないのが「認める」「認め合う」の心と言動です。対象となる人を「認める」ことは、態度に表し、言葉を発する前の、己の心の持ち方やその取組み姿勢がベースとなります。この度の岩手で起きた中学生のいじめによる自殺SOSを...

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「人」と向き合う

本気で「人」と向き合うお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用※今回の岩手であった事件や少し前にあった「いじめ」について、私見で書きます。自ら積極的に【いじめ】のSOSや様々なハラスメントに遭っていることを上手く発信できない人が被害者には多いようです。全て方とは言いかねますが、ネットなどで見る限り、マナーを教えている、子供を持つ親である先生方は今回の事件のようなことがあってはならないと仲間や境遇同じ人と話題に...

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自己表現&克己復礼

利己・自己顕示と現代社会お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用日本では、21世紀になって、人前で堂々と化粧をしたり、電車やバスの中で食事をしたり、多くの人達が通行する公の場所で目的もなく、しゃがみこむ人が目に付きます。「どんなことをしようが私の勝手でしょう」、「公道だから、俺の自由だろ」などと、その人達は思っているのでしょうか。このような利己的で自己中心の行為は、礼を重んじる日本人の振る舞いとは言えない...

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挨拶とお辞儀 

挨拶とお辞儀 の心と形お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用〇挨拶に心を表現する「礼に始まり礼に終わる」これは礼儀作法の教えです。おもてなしや接客における「礼」は『挨拶』であり、簡単な当り前の事ですが、中々マスター出来ません。それは見た目の形式や形に捕らわれて、肝心な「心や気持ち」が入っていないからではないからではないでしょうか。お客様には勿論、仲間や社員同士でも自然に心の篭った挨拶が出来るよう努力しまし...

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思い遣る心をマナーで表す

接客・接遇を楽しみ、そのスキルを修得するお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用長い間、人に関ること、人と触れ合うことが好きで接客の仕事をして来ました。その中で得られた様々な学びや体験、知識などを皆さんへお伝えして参ります。接客・接遇を楽しみ、そのスキルを会得し、人としても幸せな人になる為の「大切な人を思う心☞思い遣り」を柱に組立てて行きます。接客・接遇は私達とお客様の間でリハーサル無し、リアルタイムで行われ...

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新人初期実務診断

座学とO.J.T.実務診断リスト(自己・上長採点用)お薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用 [ ]内は知識の理解度の採点、 ( )無いは実務の採点を記入して下さい。【採点】 よく出来た=3 / 出来た=2 /僅かに出来た=1/出来なかった=0  1. [ ]本日、店内の仕事は何をしたか覚えていますか?2. [ ]お店のコンセプト・テーマを理解し、覚えましたか?3. [ ]お店のスタッフがお客様にどんな役割をしているのか理解できましたか?...

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自分も他人も大切に

自分も他者も大切にすることお薦め度【★★★☆☆】全業種、業態用自分を大切にする事は、当然自分のためになります。他人を大切にすることも、自分のためになることを知りましょう。自分を大切にすることは、二つの理由があります。一つ目は自分のため、二つ目は他人のためです。他の人を大切にしていることは、結果として巡り巡って自分の為になります。自分のことを大切にすることばかり考えていた人は、誰かのことを大切に、幸せに...

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恩は心の礎

恩を心に刻むお薦め度【★★★★☆】全業種、業態用【かけた情けは水に流し、受けた恩は石に刻む。】【言うものは水に流し、言われたものは石に刻む。】このような名言は、「人は己が他人にしたことをいつまでも忘れられず、 他人から受けた恩や情けをいつの間にか忘れてしまったり、 ないがしろにしたりしがちになる。」と言うことを戒めている言葉です。仏教では、布施と言う奉仕、施しの活動を「してあげる」「してやる」のでも、...

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人間は表裏一体

内面と外面 (実体・本質・虚偽・虚飾・虚像)お薦め度【★★★★☆】全業種、業態用今回は外の自分と中の自分の統一、表裏一体である人間の「表」と「裏」の顔について記します。※内面と外面の意味(辞書検索)◇外面(ソトヅラ)。物の外側の面。がいめん。他人との応対などに見せる顔つきや態度。◆内面(ウチヅラ)。 家族や内輪の人に対する顔つきや態度。物の内部。内側。人の性格や能力、心は、外見だけでは判りません。何事も経験してみ...