「接客マナーは心の礎」

「思いやり」を【目に見える形】として表すことがマナーです。マナーはあなたの【大切な人】への「感謝の心」と「思いやる優しい心」を育む『礎』です。 "おもてなしは思いやり"

2008.11.30.

ルールとしつけの態度、行動-CH

ルールとしつけをチェックする

態度、行動チェックリスト　

　□待機の姿勢が出来る

　□背筋がキチンと伸び、足もとから定められた形をしている

　□観察目配りし、お客様を優先した巡回歩行が出来ている

　□会釈のお辞儀と全体の決めが出来ている
　
　□社員同士、アイコンタクトをし挨拶している

　□お客様へアイコンタクトして、笑顔で挨拶している

　□笑顔で職務に就いている

　□「はい」の返事が伝わるように出来る

　□はっきりした話し方が出来る

　□整理・整頓をしている

　□隅々まで清掃し、美しく清潔にしている

　□活き活きと職務を行っている

意識のチェックリスト

　□教わったことを受け止めている
　
　□受け止め、より理解しようとしている
　
　□一部実行している

　□実行している

　□進んで実行している

　□なぜ行うかを理解している

　□行う目的を認識し実施している

　□自分に大切だと認識している

　□職務に大切だと認識している

　□全員で実行しようとしている
　
　□どうしたら出来るかを考えている

　□一人ひとりが手本意識を持っている

　このリストの態度、行動、意識を上手く組み合わせて活用し、育てて行くと効果的です。

tags ：ルールしつけ態度姿勢意識

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◎三味一体でファン作り（１）
◎三味一体でファン作り（２）
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特にお読み頂きたい記事を、選んでみました。

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特に、医療関連の方や会社にお勧めします。

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☆「Project-礎」相互リンクサイト☆: このサイトは、Project-礎と同じ「おもてなし」の心を持つ方々のH.P.です。

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「感謝するから、幸せになれる」
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◎これからの「個」時代を担う、飲食店コンサルタントのホープ・加藤雅彦氏のH.P.
㈱アンドワークス

接客業の情報満載のポータルサイト
「接客サービス.com」

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“御挨拶” (2)
# 目次 [ 一般飲食業以外抜粋 ] (1)
◆貴方の大切な人 !　[total 36]
├◇大切な人 (7)
├◇大切な人の定義 (2)
├◇大切な部下(育む) (13)
├◇大切な部下(研修・ｶﾘｷｭﾗﾑ) (11)
└◇大切な部下(育成面談) (3)
【１】礎　編　[total 21]
├◇心の礎（心の創造) (6)
├◇認める・認められる (7)
└◇やる気[モチベーション] (8)
【２】思い遣り(マナーの礎) 編　[total 42]
├◇思い遣り-解説 (5)
├◇思い遣り-意識 (2)
├◇思い遣り-感謝 (4)
├◇思い遣り-誠実 (4)
├◇思い遣り-立場転換 (5)
├◇思い遣り-立場転換-CH (1)
├◇思い遣り-伝達 (12)
├◇思い遣り-安心感 (4)
├◇思い遣り-観察・察知 (3)
└◇コミニュケーション (2)
【３】おもてなし　編　[total 62]
├◇おもてなしの礎 (23)
├◇おもてなしの礎-心の表現 (6)
├◇おもてなしの礎-言葉・動作 (20)
├◇おもてなしの礎-商品知識 (2)
├◇おもてなしの礎-電話応対 (8)
└◇おもてなしの礎-お客様File台帳 (3)
【４】心を築く＝[心に気付く]編　[total 8]
├◇心を築く-心 (1)
├◇心に気付く-『源』に気付く (1)
├◇心に気付く-会話と表情 (2)
├◇心を築く-自信 (1)
├◇心に気付く-当り前の見直し (1)
├◇心を築く-目標・ビジョン構築 (1)
└◇心を築く-リーダーシップ (1)
【５】信頼　編　[total 5]
├◇信頼の礎 (4)
└◇信頼を築く (1)
【６】接客の礎（接客・接遇の基礎）　[total 46]
├◇基礎知識 (10)
├◇接客・接遇の基本 (11)
├◇接客・接遇の仕事は (2)
├◇接客・接遇実務 (9)
├◇医療接遇の基礎 (3)
├◇ショップ・物販店の接客 (3)
└☆ 接客・接遇心得集 (8)
【７】仕事の礎　[total 60]
├◇職務心得 (8)
├◇基礎知識 (9)
├◇取組姿勢・意識 (4)
├◇役割・職務遂行 (14)
├◇管理監督者関連項目 (11)
└◇清潔･清潔感・身嗜み (5)
【８】マニュアル・テキスト類 (48)
【９】接客全般-CH　ｼｰﾄ類　[total 39]
├◇接客実務-CH【1】～【11】 (13)
├◇接客実務-CH【ｻﾎﾟｰﾄｼｰﾄ】 (1)
├◇接客CH-リスト(和食店用) (4)
├◇接客実務ｽｷﾙｱｯﾌﾟ&CH ﾘｽﾄ (4)
├◇接客、業務CH-リスト(パーラー用) (9)
├◇会話(ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ)度-CH (3)
├◇接遇・接客チェックリスト(ホテル) (1)
└◇接遇チェックリスト(医療) (4)
【１０】接客診断(自己含)-CH ｼｰﾄ類　[total 11]
├◇総括自己診断ﾘｽﾄ(考課項目入) (5)
└◇接客実務-CH (セルフ含) (6)
【１１】教育指導・育成-CHｼｰﾄ･File類　[total 100]
├◇育成計画・チャレンジ各種シート類 (8)
├◇育成内容・記録/Ｐ.Ｄ内容 (8)
├◇人事考課・評価関連 (14)
├◇部下育成(考課ｼｰﾄ)ｻﾝﾌﾟﾙ (29)
├◇職能基準書 (7)
├◇指導・育成-CH・ＦＢ (15)
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├◇勤務状態(自己含)-CH (13)
└◇研修・試用期間-CH (5)
【１２】職場管理(ﾒﾝﾃ・診断)-CHｼｰﾄ類　[total 11]
├◇清掃･ﾒﾝﾃﾅﾝｽ-CH (7)
└◇店舗-診断・CH (4)
【１３】各種ｱﾝｹｰﾄ・ﾓﾆﾀﾘﾝｸﾞ　[total 17]
├◇ｱﾝｹｰﾄ-[月・年・期末](スタッフ用) (2)
├◇ｱﾝｹｰﾄ-[職場改善＆自己啓発] (2)
├◇ｱﾝｹｰﾄ-[新人研修・研修] (5)
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【１４】各種規定類（考課・給与・労務) (10)

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著者-Profile

著者-Profile

Human - Project 「礎」接客・接遇 adviser
銀座・原宿・六本木・青山などのクラブ、レストラン、ナイトクラブ等で接客業に従事し、三十歳で独立後は、珈琲専門店、レストラン、郊外型日本料理店、各種専門店、茶懐石料理店、ホテル等で、接客現場に立ち実務型接客アドバイスや店舗プロデュースを行う。またパーラー接客・人材育成・新人研修・モニタリングadviserとして活動。現場主義、お客様を第一に実践的人材育成、人事考課プラン作成・多方面からのアドバイスを現場の目線で行っています。現在、宇都宮市生涯学習センター講師、宇都宮商工会議所エキスパートスタッフ、宇都宮市プライド創造サポートメンバー。