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パーラー基本接客・接遇-CH

パーラー基本接客・接遇実務チェックリスト
(研修後修得期間付)


お薦め度【★★★☆☆

1. 心と身体の姿勢のポイント
良い姿勢は⇔なぜ必要か⇔お客様に与える印象は?
手本◎/出来る〇/やや出来る△/ やや出来ない▲/出来ない×□に記入
① 待機の姿勢が全ての基本となる      □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時    
② 停止時の姿勢              □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
③ 歩行時の姿勢              □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
④ 顧客サービス接遇時の姿勢        □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑤ 巡回時の姿勢              □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑥ 取組姿勢⇒表情に現れる⇒言葉づかいに現れる⇒態度に現れる
  →やらされるのではなく、自分から行う  □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 

2. 歩行・島内歩行(顧客優先) のポイント
① 適度なスピード             □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
② 目線                  □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
③ 表情                  □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
④ すれ違い時の態度、身のこなし、言葉づかい□時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑤ ランプ対応時              □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑥ 放置台                 □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑦ 落ち玉、コインの処理          □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑧ ゴミ処理(通路・台下カウンター・棚)    □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑨ 整然さの配慮(ドル箱)         □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑩ 札(島・箱)              □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑪ フロアーチャート            □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑫ 拾得物                 □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑬ 不正監視                □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑭ 客層別応対               □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑮ 食事休憩中               □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 

3. JC.MC応対時
① 応対言葉
イ) 一般的               □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
ロ) お持ち頂いた時           □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
ハ) 流し終了時             □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
ニ) 混雑時               □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
② 応対姿勢
イ) 背筋                □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
ロ) 足元                □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
ハ) お辞儀               □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
③ ドル箱のクリーン・整頓   □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時

4. 表情
① 待機時                 □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
② 巡回時                 □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
③ 接客時                 □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
④ トラブル時               □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
⑤ 依頼時                 □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時

5. お辞儀

A)お辞儀をする時のポイント
① 始動時にはアイコンタクトから      □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
② 言葉の内容に合わせた角度        □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
③ 言葉の内容に合わせたスピード      □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
④ 腰から行う               □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
⑤ 身体を起す際の静止(倒して静止)     □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
⑥ 最後の決め(起した際背筋を伸ばし静止)  □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
⑦ お客様を中心に □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時

B)お辞儀の種類
⑧ 会釈                  □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
⑨ 普通礼(一礼)             □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
⑩ 敬礼                  □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
⑪ 最敬礼                 □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時

6. 接客用語使用時の心得
①店内の状況、相手の状態を考えて   □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
②笑顔で(その場に合った表情)     □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
③言葉の意味を理解して        □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
④相手を見て             □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時     
⑤一言一句ハッキリと         □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
⑥心を込めて(言葉に・態度に)     □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
⑦定められたイントネーションで    □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
⑧聞え伝わるように          □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時
⑨定められた姿勢で          □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時 
⑩場合によってはお辞儀と共に     □時期( ヶ月以内)  月迄に習得・常時

7. 接客接遇基本用語
一般的な常識言葉)基本挨拶言葉をハッキリ、心を込めて、伝わるように
出来る 〇/出来ない × □へ記入

□はい
□いらっしゃいませ
□有難う御座います(ました)
□失礼します(失礼致します)
□どうぞ(はい、どうぞ)
□お待たせしました(致しました)
□少々お待ち下さいませ・しばらく(少々)お待ち下さい・少々お待ち頂けますか
□申し訳ございません
□かしこまりました
□またお越し下さいませ
□お疲れ様でした
□恐れ入ります
□大変失礼致しました
□ただいま(すぐ)お持ちします
□おはようございます
□こんにちは、今晩は
□こちら(あちら)にお置き致します
□あちらです・こちらです
□あちらに(こちらに)御座います

8.ひと声
□「はい」
□「どうぞ」
□「お待たせいたしました」
□「失礼致します」
□「いらっしゃいませ」
□かしこまりました
□恐れ入ります
□ありがとうございます
□前を失礼します
□おめでとう御座います
□あちら(こちら)へ、どうぞ
□ただいま(参ります)
□少々お待ち下さいませ

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Theme: 自己啓発 | Genre: ビジネス

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